調理実習

12/19に管理栄養士の安田さんが講師となり勉強会を行いました。

笑み調理2017.12

魚や肉をふっくらと焼くコツ

野菜を食べやすくするコツ
和え物を美味しくするコツ
など利用者様が食べやすい調理方法を丁寧に教えていただきました
笑み調理22017.12
正月料理のなますを作る際、固い物が食べづらい利用者様には
一度茹でて食べやすくしたり、目からウロコの発見が沢山ありました。
笑み調理32017.12
豆腐を使ったチョコムース美味しかった~
 ありがとうございました!

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